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茄子和豆角放在一起烧,美味又下饭,夏季餐桌必备!

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原标题:茄子和豆角放在一起烧,美味又下饭,夏季餐桌必备!WXg北方热点_热点头条新闻

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茄子和豆角在夏季餐桌上最受欢迎了,分享一道家常菜,把茄子和豆角放在一起烧,茄子和豆角两者搭配富有营养,美味又下饭,夏季在我家餐桌上非常受欢迎,肉末是百搭,烧菜时放入一些,为菜肴增味又增加营养,烧好后,汤汁浓郁,茄子软糯入味。WXg北方热点_热点头条新闻

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【家常肉末茄子烧豆角】WXg北方热点_热点头条新闻

材料:豇豆250克、茄子250克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量WXg北方热点_热点头条新闻

做法:WXg北方热点_热点头条新闻

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1.准备好所需材料,豇豆摘去两端,洗净,茄子去蒂洗净,将猪肉切成末WXg北方热点_热点头条新闻

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2.把茄子切成条,放在大碗内,撒上少许盐,腌制10分钟,这样茄子不会氧化变黑,炒制时也不会吸收太多的油,吃着不油腻WXg北方热点_热点头条新闻

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3.把豇豆切成段WXg北方热点_热点头条新闻

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4.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白WXg北方热点_热点头条新闻

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5.下入茄条和豇豆段翻炒,将茄子翻炒至稍变软WXg北方热点_热点头条新闻

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6.淋入半碗水,加入酱油,料酒,少许盐,大火烧开,转中小火烧制入味WXg北方热点_热点头条新闻

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7.待烧制剩少许汤汁时,撒上蒜末,淋入适量水淀粉,翻炒均匀,待加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可WXg北方热点_热点头条新闻

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小贴士:吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。豆角要烧制熟透后食用以免中毒。WXg北方热点_热点头条新闻

文章来源:冬至雪夜的小厨WXg北方热点_热点头条新闻

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